radhusmamma

Till middag idag åt vi vegetarisk lasagne. En maträtt alla i familjen uppskattar.  Receptet lyder som följer:
Gröna lasagneplattor
Ostsås:
hackad fryst spenat ca 400-500g
stort paket keso
lite mjölk
muskot
salt
svartpeppar

Champinjonsås:
gröna oliver ca 25 st
200g champinjoner
3 gula lökar
1 burk krossade tomater
3-4 vitlöksklyftor
oregano
svartpeppar
salt

riven lagrad ost

1. Tina spenaten och blanda med keso och lite mjölk. Krydda.

2. Hacka löken och champinjonerna. Fräs i en stekpanna. hacka oliver och pressa vitlöken. Blanda ner detta och de krossade tomaterna i pannan, krydda och låt sjuda ca 15 min.

3. Varva med plattor. Lägg ett lager ostsås i botten och avsluta med all champinjonsås överst. Strö över den rivna osten och tillaga i 225 grader ca 30 minuter.